La Escocesa es una fábrica recuperada, reabierta y puesta en funcionamiento por un grupo de artistas que en los años 90 decidieron reinterpretar el uso de la factoría y poner en duda algunos de sus principios rectores y alienantes. Por encima de todo, la importancia otorgada a la materia y a la acción manual ponen énfasis en una reivindicación por la libertad y la creatividad, invirtiendo los procesos que desde la Revolución Industrial habían puesto la fuerza de producción y los tiempos naturales al servicio de la máquina.

El centro se define como una fábrica abierta por su carácter asociativo y no jerárquico, por ser un centro en el que las voces son siempre bienvenidas para conformar experiencias colectivas. Su acento en la creación analógica pretende subrayar una metodología con la que el artista se reapropia las tecnologías no punteras y abandonadas de una forma emancipadora y experimental para el desarrollo de sus proyectos.